上海話「篤支哈」就是大閘蟹，2009年9月21日是今年陽澄湖大閘蟹全球開吃的日子
就像每年11月第三個星期四喝薄酒萊一樣，吃大閘蟹也被炒作成一股風潮
今年有幸在這個期間到上海訪友，在Paul及大B哥的安排下促成這次的行程
小弟去上海已經不下七、八次，但從不知道陽澄湖原來就在不遠處
我們避開了首賣當天的人潮，提早在 9/19前往巴城品蟹
當天下午Paul的好友強哥載著一行七人往巴城出發
從上海市出發上滬寧高速(滬=上海，寧=南京，顧名思義就是上海-南京高速公路)
強哥在高速公路高速奔馳一個小時左右就先到了台商工廠聚集的昆山
在多開 10 分鐘就到了巴城交流道，下了交流道就看到很多大閘蟹餐廳的引導招牌
只要來到這裡應該就不會迷路，很快就可以吃到肥美的大閘蟹
巴城就位於陽澄湖畔，是吃大閘蟹的好地方，可以說是原產地啦
不過聽說很多大閘蟹其實並非本地養殖，到開賣前夕再來此地泡兩個星期陽澄湖水
就名正言順改以陽澄湖大閘蟹之名販售，這次強哥帶我們到他熟識的店家品蟹
順便40對大閘蟹作為中秋節拌手禮送給客戶，這裡流行一次吃「一對蟹」
就是每次吃一公一母，跟台灣常說農曆九月吃母蟹，十月吃公蟹的慣例有所不同
來到上海那就入境隨俗，每個人都來一對大閘蟹，開吃啦，看照片。
餐廳裡面有著各類陽澄湖河鮮
這一窟就識等會兒要嗑的大閘蟹
滿池張牙舞爪活蹦亂竄的大閘蟹，等下就變成滿滿的盤中鮮啦
除了大閘蟹外還有長得像河豚的不知名河魚，注意水族箱底部還有許多小河蝦
這隻應該是母蟹，個頭還不算小，大約5兩重
綁蟹快手，手口併用
約莫 8~10 秒就能綁好一隻蟹
綁好的螃蟹乖乖的排在水池邊
放入草繩編織的袋子，放進冷藏用的冰塊，放入精美的包裝盒就變成中秋節最搶手的好禮
準備工作完成開拔到餐廳等吃大閘蟹
從餐廳望出的湖景，雖稱不上湖光山色，但在這個環境用餐還真的讚
時有漁人在湖面上抓魚
鹽水燙河蝦，整隻放到口中真是滿口鮮甜
在台灣已經很少看到的辣煮田螺，夠味
將~將~將將~主角上場，各位觀眾，大閘蟹，每人嚐一隻 5 兩母蟹，一隻6兩公蟹
準備動手品蟹啦
先嗑母蟹，看看這個蟹黃~Yummy
挖！蟹殼及蟹身上滿滿的蟹黃，ㄛ，快受不了了
把鏡頭拉近一點，看看爆滿的蟹黃
就這樣吃吃吃，變成一堆蟹殼，真是大滿足
下次如果有機會秋天到上海，順道繞來巴城，嚐嚐肥美的大閘蟹，真是人間一大享樂。
2009年10月17日
秋高氣爽來吃「篤支哈」
2009年7月13日
好吃的鄰家泰國菜
2007年跟 Cynthia 去曼谷，這是她第一次去泰國，出發前還擔心她水土不服不適應泰國的食物，沒想到那次出遊我們嚐盡各式泰國路邊攤，包括我最愛的泰式豬腳飯，還有雞肉米粉湯、燒賣、蛋包炒飯、水上市場米粉湯、Papong路邊自助餐、街邊燒烤、還有幾乎餐餐必點的泰式炒河粉(Pah Thai)，嗜辣的兩個人吃的非常開心，加上那次旅程住到個很不錯的公寓式酒店，還有超寬敞冷氣又超強的購物中心加持，從此以後 Cynthia 就完全迷戀上泰國愛上泰國菜，先看看我們那時吃了些什麼
好吃不油膩豬腳飯
雞肉河粉
賣豬腳小攤販的全貌
水上市場米粉湯
路邊攤燒賣
路邊攤泰式蛋包飯
Papong 路邊自助餐
街邊燒烤
餐餐必吃的 Pah Thai
泰國四式組合調味料，由左至右依序為酸味辣椒水，砂糖，辣椒粉，魚露辣椒水，加上桌上一罐魚露，無論路邊攤或是泰式餐廳此四式組合是必備用品，有了這五樣調味料，要酸要甜要辣可自行調配
那次之後就沒再次造訪泰國，但想吃泰國菜也不必每次都跑去泰國，台北也有些很不賴的泰國餐廳，這次要介紹的是一家隱身在民生社區裡的一家小店，兩年多前愛V車隊在這裡辦過慶生會，是泰國迷姜薑介紹的店，當時大約近20多人快把這家小店塞爆，在此之前只經過這家店幾次，從來沒有進去試吃過，經過那次生日餐會後，我和Cynthia每個月至少都會去光顧這家泰國菜1~2次，這家店就是在延壽街旁「台北曼谷泰式料理」。
不起眼的街邊小店，小小的招牌，內部是橘色調的泰國式裝潢，就是會貼泰皇照片還有大象裝飾的那種，整體空間不太大，大概只有20座位左右，走平價親民路線 Home Made style 家庭式經營的泰式小餐廳，不過每到用餐時間通常都會客滿，如果沒有事先預約可能都要等個 20~30 分鐘。
這家的主廚可是正宗的泰國人，加上多數的泰國香料及食材在台灣也都很好取得，所以做出來的菜口味沒話說，就是又酸又辣又過癮，特別是這裡的泰式酸辣海鮮湯( Dong Yum Gong )及泰式炒河粉( Pah Thai )每到必吃，每次會再多點個 2~3 樣不同的配菜當作一餐，讓我最欣賞的就是 Pah Thai，雞肉、豆芽、雞蛋、香菜、豆干和帶點溼潤的河粉拌炒在一起，擠上檸檬和辣椒粉、糖及花生粉攪拌在一起，百分百的泰式好滋味~讚啊! 還有這裡的酸辣海鮮湯也是大好，酸辣夠濃的湯底，配上花枝、袖珍菇、蝦(不是很優，才140元難不成還能吃到大明蝦喔)，用南薑、香茅及檸檬葉調味，滿口都是香濃好味道。另外再推薦這裡的金錢蝦餅，和菜單上好像沒有的涼拌粉絲，如果你跟我一樣愛吃辣，特別跟服務員說一下，保證讓你辣的爽歪歪。
台北曼谷外觀，如果不怕熱也可以在店門前的小陽台用餐(以下照片是用手機拍的光線太暗，湊合著看吧)
餐廳內橘色系裝潢，今晚也是個客滿
這裡的菜單，除了幾道海鮮類的菜近300元外，其他的菜都在150元以下
很泰味的 Pah Thai
拌開後的 Pah Thai，在泰國湯匙配叉是主要餐具，比較少用筷子
賣相還不錯的泰式酸辣海鮮湯
酒精膏加熱，加分加分
今天的配菜蝦醬空心菜
可以不用點的胡椒蒜花枝
餐後小點椰漿綠豆沙，還不錯吃
今天三菜一湯的晚餐買單不到 500元，很划算又好吃的泰國小吃，那天經過民生社區，可以來光顧一下這家小店，不用到泰國也可以享用好吃的泰國菜。
2008年10月30日
鼎王麻辣
轉換工作跑道去香港發展的方氏夫婦 Alex & Junie 分別在10月底返台休假及洽公，我們這位 Alex 先生才去香港 4 個多月就非常想念台灣的各式食物，9 月去香港拜訪他時方媽媽還準備了一鍋滷肉汁，滷蛋，豆干，還請我帶魯味特別指名要買米血糕給他解饞，受夠了香港食物的 Alex 還自己發明了一段 slogan “香港茶餐廳只有他 X 的粥粉麵飯“，可見他對台灣 Food 是多麼的渴望，就在這個前提下，星期一晚上約了 Pull & Carol 一起享用台中美食-鼎王麻辣鍋。
當天早上請 Cynthia 幫忙打電話訂位，運氣還不錯晚上 9 點就有座位，當晚約 8 點40分就先到現場排隊，看有沒有機會早點入座，不過還是等到快 9 點才有空位，此時還有很多客人也在等位置，光看這個排隊陣仗應該真的有他兩把刷子，不吃可惜喔~~~
風靡台北城的鼎王麻辣鍋
晚上 8:45 都已經過了用餐時間還是很多人在排隊等用餐
大約快 9 點，我們被帶進餐廳，映入眼簾的是古色古香的裝潢，整體用餐空間給人舒適儉約的感覺，今天被安排在1樓的獨立包廂區，裝飾古僕的牆板與其他桌次區隔，整桌可以坐 8~10 人，用餐空間頗為寬廣，有台中餐廳的特色，讚！用餐的器皿也非常有特色，鼎狀的鍋具與重量十足的金屬製茶壺，很青銅風，與裝潢十分的 Match，硬體設備再加一分；服務人員夠專業，很認真的介紹各式菜色，也會貼心的提醒菜量是否足夠，每每服務完畢都會給個90度的大鞠躬，讓客人有賓至如歸的感覺。
像鼎一般的鍋具，這應該就是 “ 鼎王 “ 的由來吧！
今天沒有選擇與酸菜白肉搭配的鴛鴦鍋，我們選擇中辣口味的辣鍋，也對於嗜吃辣又愛吃麻辣鍋的我來說，通常都會喝麻辣湯底，鼎王的麻辣湯底濃郁不太油膩，溫淳的口感就算直接飲用也沒有一般麻辣湯底油膩的嗆辣感，還有淡淡的辣椒香氣；鼎王的消費模式不是時下流行的吃到飽，而是傳統的單點方式，每人鍋底費 98元，鍋底內的豆腐及鴨血吃通海，每道火鍋料由幾十元到數百元不等，稍微留意了一下，這裡的火鍋料幾乎看不到海鮮類的配料，我們點了特級雪花牛肉、肥腸、牛筋、川丸子、綜合丸子，綜合手工包、竹香蟹黃膏、豆皮及金針菇，本來必點的老油條因為受到有毒膨鬆劑的影響，店家全面停賣，有良心的好店家。
來自台中的 Paul 對鼎王再熟悉不過了，聽說他家附近就有一家，這裡最有名的就是鍋底的豆腐及鴨血，甚至有客人只少許點 1~2 道火鍋料，卯起來加鍋底就可以吃的飽飽，吃完買單還可請店家把鍋底加滿滿的打包回家而不加任何費用；他跟 Carol 倆就常常花個 800 元把鍋底買回家，再去大賣場買火鍋料跟全家人一起大快朵頤。
這裡的沾料非常簡單，就是調配好的淡醬油+醋，配上大量的青蒜花，另備有搭配白鍋使用的豆腐乳醬；下方就是招牌鴨血，彈性十足吸滿美味的麻辣湯汁，好吃~好吃~
未加料前的標準鍋底，大塊大塊的豆腐及鴨血在湯鍋裡翻滾
鮮紅欲滴的冷藏雪花牛肉片
一股腦的把所有的料往鍋裡倒，就變成一鍋美味熱騰騰的鼎王麻辣鍋
今天的主角是 Alex and Junie，所以也就沒有拍太多食物的照片，跟好友一起享用美食真的是再快樂不過的事了，吃的好聊的開心，因為時間較晚沒有其他客人在 waiting，店家對限時 2 小時的用餐規定也就不堅持，配著店家提供的熱茶，我們就這樣邊吃邊聊八卦直到再也吞不下任何美食為止，最後買單平均每個人的消費竟然才只要 400 多一點，跟 399 海鮮和高級冰淇淋吃到飽的麻辣鍋點比起來，少了多樣化的食材卻多了幾分精緻感，最後還可以打包一份價值 800 元的鍋底回家，真是非常的值得。
你還沒吃過鼎王嗎？找個時間去趕趕流行，體驗一下不同口味的麻辣鍋吧!
2008年7月27日
2008年2月 雪山坑林道-單車篇
雖很久沒使用睡袋，但還是一夜好眠，早上不到七點大家陸續起床，準備整裝出發
所有隊員都參加挑戰組，從豐原 Yego 丈人家直接騎車到東勢，再轉上雪山坑林道
老天今天賞個好天氣，Yego 先帶大夥殺到豐原吃早餐，沿著台三線往東勢方向前進
沿途道路平坦車輛不多，其中一段還與中部有名的后豐自行車道平行
行經東勢大橋轉往東崎產業道路開始爬坡，經過原住民部落的自由國小稍作休息
沿大安溪河谷繼續前進，經過數個原住民部落，跨過雪山橋到達雪山坑林道起點
早晨7點集合整裝待發
Yego 新車上的 Sram 頂級飛輪及 X.0 變速器
愛V車喝團一行七人蓄勢待發
豐原鐵道旁家庭式現做飯丸＋豆漿當作早餐
還真是個隨性的車隊，蹲在路邊就嗑起早餐來
台南來的健腳-小施
沿途盛開的櫻花
山上的學校都別有特色
跨越烏石坑鐵橋往泰安前進
泰安應該是盛產甜柿，不然也不會弄個熊抱甜柿
乾凅的大安溪河床
Rogers 中箭落馬，爆胎了
原住民的部落都有間教堂，這可是山上的信仰中心
可怕的土石流，把舊的吊橋都淹沒了，想見事發當時有多麼的恐怖
終於來到雪山坑林道的起點桃山部落，桃山這兩字可不是浪得虛名，真是桃花滿山開啊
這個季節雖然不是甜柿的產季，紅澄澄的番茄也是嬌豔欲滴，忍不住讓人想咬一口
馬上就有人等不及要撲上去咬一口
我也來拍一張吧
自此開始就正式進入此行的主題雪山坑林道
起先是新鋪好的柏油路段，接下來是以碎石子路為主
道路一旁都是乾枯的河床，期間還有越野機車騎士在河床上練車
炙熱的陽光和整片灰茫茫的景色，讓人心情快樂不起來
甚至懷疑是不是走錯路，這真的是往雪山坑林道的路嗎?
滿路的碎石子
乾涸的河床，整片灰茫茫的大地
烈日下沒有半點遮陽處
乾河床邊有潺潺溪流經過
經過連串的爬坡，兩邊的景色慢慢從乾枯變成綠蔭，從小草變成大樹
慢慢有林道的感覺，穿過一廢棄房舍的鐵閘門後，進入茂密的森林
有了樹林的庇蔭，頓時暑氣全消，即使是爬坡路段，也變的較輕鬆
但胖子就是不耐熱，前段已消耗不少體力，抱著疲累的身體龜速爬升
到達山頂時，大夥都已等我一陣子，稍作休息後，繼續往此行終點--山蘇林
往山蘇林的水泥路上佈滿了落葉及枯枝，這段叉路的終點是個廢棄的工寮
單車應該已經沒法騎進山蘇林，大家把車放在工寮改以健行方式前進
狹窄的入口兩側有很多咬人貓，小心翼翼的前進免的被螫到
才進入山蘇林就突然感覺到氣溫驟降，被山林裡的芬多精包圍
彷彿是進到冷氣房般的涼快，整個人都神清氣爽疲倦盡消
這片樹林的底層植物由蕨類、山蘇和數不完的姑婆芋.......等草本植物組成
樹幹上掛滿藤蔓及藻類高聳闊葉木組成樹林裡的主幹
山蘇葉寄生在樹幹的上方，一叢叢的長在高高的樹幹上煞是好看
陽光從樹林的隙縫中灑向大地，就好像侏儸紀時代的原始森林般的壯麗
大家在水質清澈的小溪邊休息，就地取水煮了咖啡嚐鮮，清幽的環境讓人久久不想離去
山間小徑
真正的林道在這裡啦!
往山蘇林出發
放下單車開始健行
石階旁惡名昭彰的咬人貓
令人心曠神怡的景致
大片的姑婆芋及大樹構成的美景
小徑旁的蕨類植物
佈滿藤蔓及山蘇葉的樹木
長在地上的山蘇葉
寄宿在樹上的山蘇
多PO幾張山林美景，這兒的美不是用相機就能輕易紀錄，找機會一定要親自來感受一下
冰涼清澈的溪邊休息聊天
這水有多乾淨，看的就知道
森林裡Maurice的 "小愛"
Bryan用力縮小腹的 "大愛"
這森林裡到處充滿了 "愛"
依依不捨的告別這塊世外桃源，就是我最喜歡的就是高速下滑
登山車胎壓過落葉、輾過枯枝、穿越碎石所發出的聲音讓人感到心情愉快
單車快速穿越林道、急速下坡、回饋到虎口強烈的震動讓人腎上腺素激增
前方的車友將地面的塵土掀起一片黃沙，就在爽聲中滑回雪山坑林道起點
大家在這點了桌合菜，享受山野美食及冰涼啤酒~~開心!
單車疊疊樂
嚼勁十足的油雞
紅燒肉
清蒸鱒魚
炒溪蝦
吃飽喝足看看時間也差不多，就原路殺回豐原
簡單整理一下裝備就直接開車回台北，結束兩天一夜的吃喝單車遊
